黃香梅，是指真梅系直枝梅类黄香型梅花。黄香梅品种不多，且都不易结实。黄香梅，花为单瓣、复瓣或重瓣，淡黄色，蕚绛紫色。花开后逐渐变为白色。有甜香味。花期2月上旬至3月上旬。黄香梅多用于公园、庭院、市政片植、盆栽、景区造型彩化。
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