农民种植养蚕用桑树，很多人以为只是简单的采叶和伐条。事实上，并非如此。在桑叶采收过程中，一定要注意处理好养蚕布局与桑树生长发育之间的协调配合关系，既保证养蚕所需桑叶的数量供应，又要保证桑树的正常生育发展，延长桑树的盛产年限，提高其总体的经济效益。每个地区的气候状况、桑树品种、桑园管理方式各有不同，所以在采收和剪伐的过程中，需要因地制宜地采取适用的方式。今天，止茶就和大家聊一聊，春伐采收、夏秋专用和冬季重剪、全年摘叶采收方式的技术特点和采收要求，希望给有需要的桑农朋友提供一些有益的参考。

一、什么是桑树春伐采收、夏秋专用？

所谓春伐，是指在桑树春季发芽之前进行伐条的一种方式。其原理是在桑树春季发芽之前的休眠期，也就是在3月份之前，将桑树枝条全部剪完，等其重新发芽抽枝后，采叶喂养夏秋蚕，不再进行夏伐。所以这种方式又称之为春伐采收夏秋专用。

一般情况下，春伐的时间在每年的早春季节，也就是在2月至3月进行。在南方地区冬季比较温暖，伐条可以与冬季修剪整形一起进行，这样可以节省劳动力，提高劳动效率。

桑树经过春伐以后重新发芽，需要疏芽3次左右。疏芽时要注意将过密新芽、细弱新芽和部分生长位置不当的新芽抹除，每株桑树保留适当数量的新芽长成枝叶。一般来讲中干树形保留14~18个左右，低干树形保留6~8个左右即可。

春伐桑树春季发芽抽枝速度较慢，叶质成熟较晚，有些桑农朋友认为最好不养春蚕，以免影响夏秋蚕的桑叶产量。实际上，这种做法并不科学。根据相关研究表明，春季采叶1/2，比不采桑叶可以提高夏季枝条生长量58%以上，产叶量增加21%。春季采叶1/3左右，可以提高夏季枝条生长量30%以上，产叶量增加64%。春季采叶1/4左右，可以提高夏季枝条生长量20%，产叶量增加51%。所以，适当的春季采摘1/3~1/4左右的桑叶，比不采桑叶可以有效提高整体桑叶的产量。

桑叶的采摘方式主要是采用摘叶法采收，自下而上，摘叶留柄，尽量不要伤到枝皮，注意保护腋芽。夏蚕期采叶，每株顶端要留8~12片桑叶。秋蚕期采叶，每株顶端要留叶6~8片。这么做的目的是为了让其继续光合作用，为植株制造和积累营养物质。

二、桑树春伐采收，夏秋专用有何特点？

第一，春伐对植株伤害较小

在之前的文章中，我们曾提到过桑树夏伐，因为正处于桑树的旺盛生长期，容易造成树液的大量流失，不利于桑树的正常生长发育。春伐则可以在很大程度上避免这个问题，因为它处于桑树的休眠期，对外界的刺激反应很小，树液流失少，生理损伤少。总体而言，对于桑树植株的生长伤害较小。

第二，春伐有利于桑树营养物质制造和积累

桑树在早春发芽前进行春伐，新长出来的枝条可以一直延续到秋冬季节休眠期，不会再次进行剪伐。这是与夏伐最大的区别，夏伐之后等于中断了桑树枝条的生长，而春伐则没有这样的问题。整个生长期内，桑树枝条上都有绿叶存在，可以有效地进行光合作用，不断制造和积累营养物质，使得桑树的树势更加强健，枝条粗壮，抗逆性能强，能够在一定程度上防止病虫害的滋生，而且还能延长桑树的采摘寿命。

第三，春伐有利于恢复树势

长期进行夏伐的桑树，特别容易造成树势衰败。此时我们可以停止下滑，改用春伐的方式加以养树，不断地恢复树势。在春伐的第1年，春季尽量不采桑叶，夏秋蚕养殖时也尽量少采，这样才能让树枝重新复壮。等到桑树树势恢复以后，产量就可以大幅度提高，而桑树的盛产年限也会有所延长。

第四，春伐桑树产叶量高但利用率低

这是春伐桑树的最大缺点，因为桑树春季剪伐之后，新梢枝芽生长速度较慢，不利于大规模的养殖春蚕。与此同时，由于桑树枝叶一直停留在枝条上，到了晚秋蚕期间，容易造成桑树叶制硬化黄落，虽然整体的产叶量很高，但是利用率比较低下，不容易获得高产和高收益。

三、什么是桑树冬季重剪、全年摘叶采收？

所谓桑树冬季重剪，指的是等桑树进入到休眠期以后，在冬季12月至来年1月之间，对桑树进行修枝整形，将枝条基部留长10~15厘米，上部其余部分剪除，春夏秋三季摘叶采收方式。这种方式主要是在四川和重庆地区的养蚕专业户采用。经过冬季重剪之后，既不进行春伐，也不进行夏伐，而是采用摘叶采收的方式，在整个养蚕期间和桑树生长期内进行采收作业。

第一，桑树冬季重剪的技术要求

桑树冬季重剪修枝整形的时间，一般是在冬季的12月下旬至次年的1月中上旬，也就是从小寒节气到立春之间的这段时间。冬季重剪的技术要求包括：（1）树形整齐，树干洁净；（2）枝条结构分布均匀，层次合理；（3）保证去弱留强，去密留稀；（4）树形外展内空，仿若伞形。

第二，冬季修枝整形的方法要点

首先，将不良枝条和不应保留的枝条从基部剪去，只保留适当数量的健壮有效枝条。其次，将主干和各级支干上的干桩和干疤锯掉打光，将桑树上的树洞和树缝，用农药拌土堵塞。再次，将树冠上留下的有效枝条在基部留长10~15厘米处进行剪条。处于高位枝条适当短剪。处于低位枝条适当留长，保证桑树树冠的整齐。最后，修剪枝条时，要从保留部分最上端芽顶部0.6~0.8厘米处反背下剪，剪口呈45度马蹄形。要求做到剪口平滑，尽量不要破枝破皮，以免引起桑树枯枝现象发生。

四、桑树冬季重剪、全年采收需要注意哪些问题？

第一，桑树冬季重剪必须看条下剪

首先，要看枝条种类。在修剪之前，要仔细观察枝条数量、长短、粗细，将枝条区分为不良枝条和有效壮条两种。其中不良枝条包括密生枝、细弱枝、横生枝、下垂枝、干枯枝和病虫害枝等等。壮条主要是指有较强生产能力的枝条。修剪时必须将不良枝条全部剪除。

其次，要看壮条数量。众所周知，壮条是桑树产叶量多少的基础，壮条多，产叶量就高。这里需要注意的是，壮条并非越多越好。如果保留壮条过多，容易造成养分供应不足和分散，达不到增产的目的。但是如果壮条过少，虽然单株产叶量可能比较高，但总体的产叶量也会有所下降。所以，在生产上一般要多留壮条。通常情况下，每级支干保留壮条2~3根即可。

再次，要看壮条位置。桑树枝条生长有高有低，展开的方向四面八方，这是正常的现象。所以在修剪的时候，要注意结合壮条的位置和方向进行。比如位置较高的壮条留条要短，位置较低的壮条留条要长。植株留条要考虑到开展方向，应均匀分布在四周，而不是集中在某一个方向，否则的话树冠树形结构不合理，不利于光合作用，很难提高产量和质量。

最后，要看发展趋势。在进行冬季修剪的时候，不能仅仅考虑眼前利益，还要考虑到长远的发展。今年修剪的壮条有可能是明年支干的基础，所以必须考虑留下壮条作为今后支干的可能性，同时还要考虑今后树冠扩展面积的大小。因为不同种植密度的桑园，树冠树形大小对产量也有很大影响。

第二，桑叶全年采收需采用摘叶方式

桑树在春季发芽抽枝后，需要采用摘叶法采收，这一采收方式贯穿春夏秋桑树的整个生长期。摘叶时要自下而上，摘叶留柄，注意不伤枝皮和保护腋芽，同时还要尽可能避免损伤顶芽和保留下来的叶片。这是全年采收桑叶要求和规范。

在春夏蚕养殖期间，每株桑树顶端需留叶6~8片，让其继续参与光合作用，为植株积累和制造养分。春蚕采业后一般不进行夏伐，但是对于植株上不适当长出的细弱枝，要加以修整去除。这样做的目的是为了保持原有枝条，让其继续向上生长。

总体而言，这种采收方式与春伐采收的特点基本相同，采叶养蚕次数和采叶数量比春伐采收还要多。其缺点是春蚕养殖较少，无法在春蚕季为农民提供更多的经济效益。而且这种方式对于养树的作用有限，效果没有春伐好。所以农民的实际的产生过程中，一定要根据自己的实际需求，加以选择适合的采收方式。