前言

中国因为其独特的地理环境造成中国的物产资源非常丰富，尤其是农村，各种土壤及很多无人破坏的自然环境，田地里、道路两边每年到春天都会自己生长出很多种类的野草野果子，还有一些野生菌类，在过去，大家对于菌类的认知不多，所以对未知的菌类全部远远避开。

图片一：蛇菰的生长环境

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现在的人知道了养生的重要性，对于各种植物的认知更加清醒，对于一些野生生长的菌类更是受到追捧。但是很多农民对于农村随处可见的菌类并不感兴趣，因为其中相当一部分的菌类不能食用，所以过去的孩子没什么娱乐活动，特别喜欢找一些不认识的野生植物，然后采摘着玩儿，尤其是碰到菌类的时候，更会一脚踩上去，大人交代"碰着颜色鲜艳的菌类，一定要远离，颜色越鲜艳，毒性越强。"

图片二：颜色看上去非常鲜艳的蛇菰

那个时候最大的乐趣就是四处寻找菌类，然后踩踏，一种印象中作深刻的菌类，全身红红的，我们都是俗称"一柱红"，这种菌类不是颜色还是形状，都是深受小伙伴的喜爱，大家争相找它，甚至还比赛谁踩踏的"一柱红"数量最多，这种菌类不管是从根茎还是到顶端全身都是鲜艳的红色，也是非常容易寻找的。

"一柱红"继承了它的颜色，透过鲜艳的红色就可以知道毒性不小，随着时间的流逝，"一柱红"的身价那是相当高的，最高的收购价格高达一万元一斤，是一种已知的珍贵菌类，学名叫做"蛇菰"，学名也是充满了神秘色彩。

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蛇菰是一种寄生菌类，自己本身没有根茎，因此蛇菰划分为寄生植物科，独特的生长方式注定了蛇菰永远只能是小巧、可爱的造型，长大以后的养分也是全部依赖寄生植物获取，导致蛇菰的数量稀少，也是野生植物界的一个奇葩的存在。

图片三：采摘的野生蛇菰

蛇菰又属于肉生草本植物，根茎粗壮，带有红色感，看上去像是一只站立的瘦肉，根茎拥有分叉，顶端开裂拥有不同叉枝，顶端也会开花，花穗呈现头状，雌雄同株，雄花开的花蕊比雌花开的大，因此很好辨认。

一般蛇菰身长在13厘米左右，花伞的直径普遍在6厘米左右，通常主花茎的花伞更大，肉质更厚，主要产地在广东、海南等高林密布的树林中，对于环境的要求非常苛刻，宿主必须高大，年轮大，空气需要是潮湿的，生在在避阳处。

图片四：很多晒干的野生蛇菰

蛇菰本身具有极其高的重要价值，根据《草药手册》记载：蛇菰味道苦涩，本身寒属性，身体寒凉的人更不能吃，需要全身入药，换句话说，蛇菰全身都具有中药药性，对于清热、解毒是再擅长不过了，有清凉止血的功效，对于治疗女子生产时的血崩最适合不过了，痔疮出血也有效果，最适合夏季采摘。

现在已经很少见到了，因为蛇菰独特的生长习性，目前不能人工培育，采取的途径全部依赖野生生长，蛇菰的数量稀少，导致很多中药方将蛇菰除名，药房甚少库存蛇菰，虽然药效是其他替代药材的几倍，稀少的数量注定了蛇菰只能属于小众化药材。

图片五：蛇菰的生长环境极其隐蔽

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很多形似蛇菰的菌类借以迷惑视线，其实蛇菰很好鉴别的，根茎呈现球状，不规则形状的蛇菰居多，有很多分叉枝，众多枝丫聚集在一起，很像珊瑚，不仅外形像，连整体的颜色也非常相像，分叉枝丫生长大小不同，肉质直径最粗可达10厘米左右，普遍保持在6厘米。

蛇菰具有补血的药性，因此也可以泡酒喝，泡酒的之前一定需要将蛇菰清洗干净，放在太阳下晒干蛇菰身上的水分，再加上少许枸杞、新疆大红枣、冰糖等一起和白酒混合，整坛密封保存至少四个月以上，每次最好喝50毫升左右，效果最佳。

因为蛇菰现在难以寻找，因此一些中药房对于蛇菰的收购价格高达上万元一斤，看着价格非常诱人，但是采摘的代价也是不小，需要只身深入密林中，先不说蚊虫的叮咬，就是一些野生动物就已经很难应付了，更何况要进去采摘，更是难上加难！